Dalam industri pemprosesan makanan,Lembaran keluli tahan karat digunakan secara meluas dalam pembuatan peralatan dan peralatan kerana sifat fizikal dan kimia mereka yang sangat baik. Keperluan untuk plat keluli tahan karat terutamanya termasuk aspek berikut:
Rintangan kakisan: Persekitaran pemprosesan makanan sering terdedah kepada bahan -bahan seperti asid, alkali, garam dan kelembapan, sehingga lembaran keluli tahan karat mesti mempunyai ketahanan kakisan yang baik untuk mencegah karat atau kakisan. Bahan keluli tahan karat yang biasa digunakan seperti 304 dan 316 keluli tahan karat mempunyai rintangan kakisan yang kuat, terutamanya 316 keluli tahan karat, yang sesuai untuk persekitaran dengan keperluan rintangan kakisan yang tinggi.
Kebersihan: Pemprosesan makanan memerlukan tahap kebersihan yang tinggi. PermukaanLembaran keluli tahan karatHarus rata dan licin, tanpa retak, burr dan sudut mati, untuk mengelakkan sisa makanan dan pertumbuhan bakteria. Permukaan biasanya digilap, dicerminkan, dan lain -lain untuk mengurangkan lekatan bakteria dan memudahkan pembersihan dan pembasmian kuman.
Antioksidasi: Pemprosesan makanan mungkin dipengaruhi oleh suhu tinggi dan oksigen, jadi lembaran keluli tahan karat mesti mempunyai sifat antioksidan yang baik untuk mengelakkan tindak balas pengoksidaan daripada mencemarkan atau menjejaskan produk.
Kekuatan mekanikal dan rintangan haba: Peralatan dalam industri pemprosesan makanan sering berfungsi di bawah suhu tinggi, suhu rendah atau tekanan, jadi lembaran keluli tahan karat perlu mempunyai kekuatan mekanikal yang baik, kekuatan tegangan dan rintangan haba untuk memastikan bahawa mereka tidak cacat atau rosak semasa pemprosesan.
Tiada bahan yang berbahaya: Bahan yang dihubungi semasa pemprosesan makanan mesti memenuhi piawaian keselamatan makanan dan tidak boleh mengandungi bahan berbahaya seperti logam berat, plumbum, kadmium, dan lain -lain. Oleh itu, komposisiLembaran keluli tahan karatharus mematuhi peraturan keselamatan makanan kebangsaan atau serantau.
Mudah untuk diproses dan membentuk: Peralatan pemprosesan makanan biasanya perlu disesuaikan mengikut keperluan khusus, jadi lembaran keluli tahan karat harus mempunyai prestasi pemprosesan yang baik dan boleh dibentuk melalui proses seperti pemotongan, kimpalan, dan setem, dan tidak terdedah kepada keretakan atau kecacatan permukaan.
Rintangan Pakai: Dalam beberapa proses pemprosesan makanan, peralatan mungkin sering bersentuhan dengan objek keras atau melakukan operasi geseran, jadi lembaran keluli tahan karat juga harus mempunyai rintangan haus tertentu untuk memperluaskan hayat perkhidmatan mereka.
Anti-Fouling: Permukaan keluli tahan karat harus mempunyai sifat anti-fouling yang kuat untuk memudahkan pembersihan dan penyelenggaraan, dan mengelakkan pengumpulan bahan seperti minyak, kekotoran, dll.
Pematuhan dengan piawaian dan pensijilan: Di banyak negara dan wilayah, bahan hubungan makanan perlu mematuhi piawaian dan pensijilan keselamatan makanan yang relevan, seperti pensijilan FDA (Pentadbiran Makanan dan Dadah A.S.), pensijilan LFGB (Kod Makanan Jerman), dll.
Pendek kata, keperluan industri pemprosesan makanan untukLembaran keluli tahan karatMenggabungkan rintangan kakisan, kebersihan, kekuatan mekanikal, dan pemprosesan mudah untuk memastikan keselamatan, kebersihan, dan kecekapan proses pemprosesan.
